Cykl artykułów poświęconych metabolizmowi, elastyczności metabolicznej oraz praktycznym strategiom żywieniowym w dietach low carb i ketogenicznych.
👉 Nowa w serii? Zacznij tutaj:
[Środy Metaboliczne – przewodnik]
Jednym z najczęstszych pytań, jakie słyszę od pacjentów jest:
"Ale co właściwie je się na low carb?"
Dlatego dziś zamiast teorii pokażę, jak wygląda dzień w moim domu.
Co ciekawe, mieszkają w nim trzy osoby i każda odżywia się trochę inaczej.
Nie ma jednego idealnego modelu low carb czy keto. Są za to wspólne zasady, które można dopasować do własnych potrzeb, wieku, aktywności i trybu życia.
W moim domu mieszkają trzy osoby.
• ja,
• moja 72-letnia mama,
• córka studentka.
Każda z nas je trochę inaczej.
Każda ma inne potrzeby.
Każda ma inny rytm dnia.
A mimo to wszystkie korzystamy z tych samych fundamentów:
✔ odpowiednia ilość białka
✔ naturalne tłuszcze
✔ ograniczenie żywności wysokoprzetworzonej
✔ mała ilość węglowodanów
6:00
Czarna kawa
10:00
4 jajka smażone na maśle
awokado
15:00
2 kotlety z karkówki smażone na smalcu
mizeria z dwóch ogórków ze śmietaną
17:00
Truskawki, bo właśnie jest na nie sezon.
To wszystko.
Nie podjadam między posiłkami i nie chodzę głodna.
Nie dlatego, że mam silną wolę.
Po prostu posiłki dostarczają odpowiedniej ilości białka i tłuszczu.
• 4 jajka → ~24–28 g
• awokado → ~2 g
• karkówka (2 kotlety ok. 250–300 g) → ~45–60 g
Łącznie około 75–90 g białka.
Bez odżywek białkowych.
Bez batonów proteinowych.
Bez liczenia co do grama.
6:00
Czarna kawa
8:00
2 jajka smażone na smalcu ze skwarkami
2 plastry boczku surowego wędzonego
2 łyżki sałatki greckiej
16:00
2 kawałki pieczonego kurczaka
4 łyżki młodej duszonej kapusty (oczywiście bez dodatku mąki)
• 2 jajka → ~12–14 g
• 2 plastry boczku → ~6-8 g
• skwarki → ~1-2 g
• sałatka grecka → ~2–3 g
• kurczak z kapustą → ~31–41 g
Łącznie około 55–65 g białka
Ponad 25 lat temu zdiagnozowano u niej cukrzycę typu 2.
Obecnie utrzymuje prawidłowe wartości glikemii bez konieczności stosowania leków przeciwcukrzycowych.
6:00
Czarna kawa
13:00
4 kawałki pieczonego kurczaka
4 łyżki młodej duszonej kapusty (oczywiście bez dodatku mąki)
17:00
Truskawki, bo właśnie jest na nie sezon.
Łącznie około 62–82 g białka.
Czy to jest idealny jadłospis dla każdego?
Nie.
Ale pokazuje coś bardzo ważnego.
Low carb nie wygląda u wszystkich tak samo. Nie ma jednej właściwej liczby posiłków.
Możesz mieć 20 lat albo 72 lata.
Możesz pracować zawodowo, studiować albo być na emeryturze.
Fundamenty pozostają te same.
To właśnie dlatego nazywam metabolizm strategią, a nie ideologią.
Możesz być na keto, low carb lub korzystać z bardziej elastycznego modelu żywienia. Najważniejsze jest dopasowanie strategii do własnego organizmu, stanu zdrowia i stylu życia.
Właśnie dlatego stworzyłam kurs:
👉 "Low Carb czy Keto? Wybierz właściwą dietę w 10 minut"
Pokazuję w nim:
✔ czym różni się low carb od keto,
✔ kiedy warto wejść w ketozę,
✔ kiedy lepiej pozostać przy low carb,
✔ jak uniknąć najczęstszych błędów na starcie.
Sprawdź kurs tutaj:
[LINK DO KURSU]
• #1 Czy trzeba być cały czas w ketozie?
• #2 Dlaczego wiele osób źle zaczyna dietę keto?
• #3 Ile węglowodanów naprawdę oznacza dieta low carb?
• #4 Dlaczego białko jest fundamentem metabolizmu?
• #5 Czy organizm potrzebuje węglowodanów?
• #6 Dlaczego adaptacja do keto trwa kilka tygodni?
• #7 Czy dieta keto jest dla każdego?
• #8 Dlaczego niektóre osoby gorzej śpią na keto?
• #9 Dlaczego redukcja czasem zatrzymuje się na keto?
• #10 Czy post przerywany działa lepiej na keto?
• #11 Czy można budować mięśnie na low carb?
• #12 Jak wrócić z keto do low carb bez efektu jojo?
• #13 Dlaczego nie chudniesz mimo diety low carb?
• #14 Dlaczego keto nie działa tak, jak oczekiwałaś/eś?
Jak wyglądają moje zakupy low carb?
👉 Zapisz się na newsletter
i co tydzień otrzymuj analizę jednego tematu metabolicznego
